不銹鋼釀造設備是現(xiàn)代釀酒行業(yè)中使用較多的釀造設備,由于其材質的特殊性,養(yǎng)護較為重要。這樣能夠有效延長設備的使用壽命,保證設備的釀造效率和釀造質量。下面是具體的不銹鋼釀造設備養(yǎng)護方法。
使用前需要對設備進行清洗。由于設備需要長時間存儲在倉庫里,所以設備的外表面會有一層灰塵,需要及時清洗干凈。清洗時要注意輕拍式地清除設備內部的附著物,用清潔劑和清凈水進行徹底的清洗,保證設備無污物附淀或沉淀。
設備在使用期間也需要徹底清洗。因為設備使用會產(chǎn)生大量的釀造廢料,堆積在設備內部或管路內,容易導致設備腐蝕。所以,使用完之后需要進行徹底清洗,徹底清除廢料和酒渣。在清洗時,可以使用專業(yè)酸堿中和洗滌劑,它們口感無毒,不會對釀造設備造成腐蝕。清洗完之后,需要用清凈水進行最后的沖洗,以確保洗凈徹底。
保養(yǎng)設備需要注意細節(jié)。長期存放在倉庫里的不銹鋼釀造設備易生銹,所以要對設備進行防銹處理,保持其光潔。同時,設備移動時要注意輕拿輕放,防止產(chǎn)生實物碰撞,造成表面劃痕或小損傷。
總之,不銹鋼釀造設備的養(yǎng)護是保證釀酒質量和設備壽命的重要因素。在日常使用中,要及時清洗和保養(yǎng)設備,盡量減少腐蝕和損壞的發(fā)生。